Le Domaine Des Duc
Voici différentes images de notre superbe site, ainsi que des textes d’information générale.
Présence en Abitibi-Témiscamingue
Voici les endroits, ainsi que les dates, ou vous pourrez vous procurer nos différents produits
Le Rubis de l’Île gagne une médaille
Notre vin rouge Le Rubis de l’Île, millésime 2022, a remporté la Médaille d’argent à la Coupe des Nations 2024 à Québec.
Les vendanges
Cette période peut durer, généralement, du début Septembre jusqu’à la fin Octobre. Notre entreprise est toujours à la recherche de cueilleurs, cueilleuses pour cette activité. Les épicuriens-nes en quête d’aventure sont les bienvenus.
Le fromage et la gelée
Le fromage ‘ Le Coeur du Village ‘ est un cheddar issu de lait pasteurisé dont le coeur est veiné de vin rouge. La croûte est aussi lavée au vin rouge. Ce produit est le résultat d’un partenariat avec la Fromagerie Au Village de Lorrainville.
Le Chéry
Il ajoute une macération alcoolique de cerises qu’il a planté dans son vignoble. Elle doivent peser 3 ou 4 g, au lieu 5 ou 6 pour les griottes. Il me disait avoir du succès avec ces plants..
Rose-Marie
Le Rose-Marie, vin rosé aux notes florales et aux arômes de fruits rouges est agréable à l’apéritif ou sur une terrasse. Il accompagnera avec succès différents fromages.
Blanc de Duhamel
Le Blanc de Duhamel, par ses arômes d’agrumes et de pamplemousse saura accompagner avec succès les viandes blanches, les poissons …
Rubis de l’Île
Le Rubis de l’Île, par ses arômes de fruits sauvage ry d’épices saura accompagner avec succès les viandes rouges, les viandes sauvages ainsi que les fromages.
